秋日暖陽下，西固區(qū)蘆家坪蘭投農(nóng)場果園的蘋果又紅了。跟晚報(bào)GO去年上架過的蘆家坪農(nóng)場蘋果贏得好評，經(jīng)與農(nóng)場協(xié)商，今日起爆款回歸，一年僅此一次，市內(nèi)包郵到家，惠民裝和精品禮盒裝兩種規(guī)格任君選擇。

蘆家坪果園位于西固區(qū)蘆家坪凈水廠西側(cè)，是蘭州投資（控股）集團(tuán)有限公司全資子公司蘭州興農(nóng)富民農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下農(nóng)場，一年四季，這里都有專業(yè)技術(shù)人員精心打理著4000多棵果樹。雖離城市中心不遠(yuǎn)，但卻如世外桃源，每年采摘節(jié)親臨果園，都能聞到蘋果的芳香撲面而來。

果園技術(shù)人員告訴我們，10月中旬開始就是蘋果采摘的最佳時(shí)節(jié)，因?yàn)榻?jīng)歷了幾場秋寒和劇烈的晝夜溫差之后，蘋果為了抵抗寒冷，會將淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分，這樣蘋果中的細(xì)胞液就不容易破壞，也就不容易被霜打，這是植物的自我保護(hù)。而對食客來說，溫度的變化讓蔬果里的淀粉在淀粉酶的作用下，經(jīng)水解作用變成麥芽糖酶，再經(jīng)過麥芽糖的作用，變成葡萄糖，所以蘋果吃起來會更加甘甜，且伴有清香氣味。

“蘋果香氣很濃，是小時(shí)候的味道?！薄爸皡⒓舆^這里的采摘節(jié)，真正的源頭可溯，眼見為實(shí)，今年就等著再上架。”10月剛過，就有讀者通過后臺咨詢農(nóng)場蘋果何時(shí)上架。今年，不論是入園采摘還是直購包郵到家，都和去年一樣的親民價(jià)格、優(yōu)秀品質(zhì)。

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蘭州日報(bào)社全媒體記者 趙文瑞 文/圖