新華社蘭州12月11日電“一百個支持，嚴查”“辦事效率真高，我前一天才舉報的”“這個欄目辦得可以”……這些，是網(wǎng)友在甘肅蘭州一檔以“你點我檢”為主題的民生欄目下的留言。

“民以食為天”，食品安全關系著每個人的身體健康。隨著工作、生活節(jié)奏的不斷加快，外賣等新型餐飲方式不斷涌現(xiàn)，餐飲門店作為食品安全的“最后一公里”更是備受關注。

這是蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員突擊檢查餐飲商戶的資料畫面。新華社發(fā)

城關區(qū)作為蘭州市的中心城區(qū)，區(qū)內商戶林立、餐飲門店眾多。市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)顯示，城關區(qū)有各類經(jīng)營主體約15萬家，其中各類食品經(jīng)營主體近3萬家。面對龐大的經(jīng)營主體，培養(yǎng)從業(yè)者的食品安全意識、規(guī)范食品安全行為，是做好食品安全工作的重要環(huán)節(jié)。

群眾提供線索、市場監(jiān)管部門突擊上門檢查、媒體跟蹤拍攝，蘭州市城關區(qū)融媒體中心聯(lián)合城關區(qū)市場監(jiān)督管理局開設“你點我檢”欄目，打通群眾“點單”、政府“接單”的政務監(jiān)督新渠道，將基層食品安全執(zhí)法過程展現(xiàn)在公眾面前。

蘭州市城關區(qū)融媒體中心副總編宋蓉介紹：“我們把指揮棒交給群眾，群眾點哪家我們就去哪家。聯(lián)動城關區(qū)市場監(jiān)督管理局，在全區(qū)范圍內對榜首商家等餐飲場所進行突擊檢查。”

在該節(jié)目中我們可以看到，餐飲經(jīng)營商戶的食品安全衛(wèi)生狀況，在市場監(jiān)管部門突擊上門檢查過程中一覽無余。經(jīng)過檢查，違規(guī)商戶有的停業(yè)整頓、有的整改后繼續(xù)經(jīng)營。市場監(jiān)管部門也通過回訪，督促落實整改情況。

記者跟隨城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員，對曾經(jīng)曝光過的一家餐飲商戶進行回訪。曾在節(jié)目中看到的餐具消毒不規(guī)范、食品原料生熟混放、外包裝與食品原料交叉污染等問題都得到一一整改。

這是蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員檢查回訪整改后的餐飲商戶。新華社發(fā)

蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全辦公室主任楊麗博介紹，通過檢查回訪可以看到，經(jīng)營者對整個店面以及后堂、設備，以及食材的保鮮存儲都做了很大的調整和改善。

經(jīng)營者章英表示：“經(jīng)過政府工作人員的檢查和指導，讓我們了解到哪些該注意、哪些需要整改，我們會越做越好，用心來服務每位顧客?！?/p>

“對于經(jīng)營者來說，我們的曝光不是目的，是引導經(jīng)營主體能夠規(guī)范和誠信經(jīng)營，讓他們從‘要我規(guī)范’到‘我要規(guī)范’。在依法依規(guī)的前提下，用包容審慎的態(tài)度來維護市場的良好運轉?！睏铥惒┱f。

餐飲經(jīng)營者、執(zhí)法部門、消費者、外賣員……“你點我檢”面向社會大眾，喚醒公眾共同監(jiān)督食品安全的主人翁意識，也讓市場監(jiān)管得到更多人的了解和監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”。

楊麗博介紹，市場監(jiān)管部門也會加大檢查頻次，對食品經(jīng)營行為進行更大力度的規(guī)范?！啊泓c我檢’這樣的形式，讓老百姓能夠了解我們的工作、支持我們的工作，讓食品安全實現(xiàn)全社會共治共享?！?/p>

記者 多蕾

責任編輯：張軍